Visita a la cerveseria artesana "La Minera", degustació i degustació de productes locals

"La Minera" neix de la passió per la nostra terra i especialment pel passat industrial del Ripollès. Conceptes entrellaçats per dibuixar un passat en blanc i negre, de ferro i vapor, del qual som hereus. El passat miner del Ripollès es remunta a l'època romana i gira al voltant de les mines de Rocabruna (Camprodon), Ventolà i Queralbs (Ribes de Freser), les roques bituminoses de Perella (Sant Joan de les Abadesses) i principalment al voltant del Camp de Carbó d'Ogassa.

És precisament a Ogassa on va néixer el MINERA, madurant a les entranyes de la Serra Cavallera, dins de la Mina Juncadella. Les mines d'Ogassa van viure el seu esplendor a la segona meitat del segle XIX i van ser l'impuls necessari per a la construcció de la línia ferroviària entre Barcelona i Sant Joan. Amb nostàlgia per aquest passat donem forma al MINERA vestit amb la imatge de l'empresa 'El Veterano' que va participar activament en el projecte ferroviari a mitjan segle XIX.

Gairebé un segle després que l'últim vagó sortia de la desembocadura de la Mina Juncadella i 50 anys després del tancament definitiu de la conca minera, aquest projecte va néixer en aquest entorn i en forma de cervesa artesana.

Les seves instal·lacions consisteixen en un home de treball amb una capacitat mensual d'uns 4.000 litres (SlowBeer 250 i 3 fermentadors de 500 litres cadascun) i una sala climatitzada per a la fermentació en ampolla durant diverses setmanes.

En el cas dels lots especials, esporàdicament la fermentació en ampolla encara es realitza a l'interior de la Mina Juncadella. En aquests casos la producció es beneficia de la lenta maduració en les condicions òptimes que ofereix la mina (temperatura estable tot l'any entre 11ºC i 12ºC i la foscor més absoluta) per oferir-te una gran experiència gustatòria. 

• Aquesta experiència és una visita comentada a les seves instal·lacions de Cal Gat, on podreu conèixer de prop tots els detalls del procés d'elaboració de la cervesa, des de la matèria primera fins a la maduració a l'ampolla.
  
• La durada de l'activitat és d'una hora aproximadament i inclou un tast de les diferents varietats de Minera, acompanyat d'altres productes artesans de proximitat.
• Lloc de l'experiència: Sant Joan de les Abadesses
• Distància de l'apartament: 15 minuts amb cotxe.
• Grup de persones: mínim 5, màxim 10 (per a tots els públics, els menors d'edat no realitzaran el tast de cervesa)

Per poder sol·licitar la teva plaça, segons disponibilitat, posa't en contacte amb nosaltres.