Visite d'une fromagerie, de sa chèvrerie et dégustation à Formatgeria Palou

"Formatgeria Palou est une exploitation familiale qui fabrique des fromages depuis 2008. Elle possède son propre troupeau de 100 chèvres de la race protégée Payoya, des chèvres laitières qui paissent dans les champs de l'exploitation.

Formatgeria Palou fabrique environ 870 kg de fromage par an. Ses produits sont les suivants : fromages secs, semi-affinés, à pâte molle et frais ; floc ou pâte molle, mató (fromage blanc), recuit de drap (semblable à du lait caillé enveloppé dans un tissu), brull ou brossat (semblable à du fromage blanc), yaourt, flan de mató, gâteau de mató et fromages pasteurisés au poivre, aux herbes et au romarin

Leurs produits sont principalement vendus sur les marchés municipaux proches de la ferme et à la ferme elle-même

• Profitez de cette expérience en visitant la ferme de chèvres Payoya, voyez comment leurs produits sont fabriqués et profitez en même temps d'une petite dégustation de fromage.
• Lieu de l'expérience : Campdevànol
• Distance de l'appartement : 15 minutes à pied
• Taille du groupe : minimum 4, maximum 10 (pour tous les âges)
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